Un écailleur à poisson est un ustensile de cuisine spécialisé utilisé pour retirer les écailles du poisson avant la cuisson. Il est généralement doté d’un bord dentelé ou d’une surface rugueuse pour un grattage efficace. Indispensable pour la préparation des plats de poisson, il assure un nettoyage en profondeur, ce qui permet une cuisson plus fluide et une meilleure présentation.
