Ce couteau de 10 cm est idéal pour éplucher, trancher et couper en dés les fruits et légumes avec la plus grande précision. Léger et maniable, il est idéal pour une utilisation quotidienne.
La lame est en acier inoxydable Nitrocut NCV50® , enrichi en azote et en molybdène. Il est plus résistant que les aciers standards, l’affûtage est donc moins fréquent (ce qui est très pratique pour une utilisation quotidienne intensive). Il est également plus résistant à la corrosion et aux chocs.
Le manche est facile à saisir, agréable et léger. Il s’adapte à différentes formes et tailles de main, facilitant ainsi le travail des professionnels. Le manche est en polypropylène (un membre de la famille des polymères), pour une étanchéité parfaite avec la lame. Surmoulé, il est encore plus solide, et la lame s’insère parfaitement dans le manche pour plus de sécurité.
