Avec sa lame en INOX MOLYBDENE de 35 cm c’est le plus grand couteau de boucher de la gamme FISCHER BARGOIN.
Assurément ce couteau pour les professionnels de la cuisine, boucherie, charcuterie vous permettra de découper en toute facilité n’importe quelle pièce de viande. Sa lame avec son tranchant exceptionnel est prévue pour une utilisation intensive, elle est extrêmement résistante à la corrosion.
Cette version est avec un manche rouge mais il est disponible également dans 3 couleurs : rouge, jaune ou bleu. Cela permet de pouvoir distinguer facilement un couteau assigné à une fonction bien précise pour respecter des mesures d’hygiènes et sécurité.
