Ce couteau de boucher a une lame de 23 cm qui a un tranchant exceptionnel. Avecce couteau professionnel vous pouvez découper sans aucun effort tous types de pièces de viande.
Sa lame est en inox français elle contient du Molybdène qui lui confère une grande résistance à la corrosion.
Ce couteau est utilisé par les bouchers professionnels et les amateurs exigeants.
