Le couperet est un ustensile de cuisine, sorte de grand couteau plat servant à découper les carcasses. Utilisé à plat, il sert à concasser ou écraser les viandes.
Lame en acier inoxydable.
Manche riveté.
Manche ABS.
Longueur lame : 17/19 ou 21 cm.
Poids : environ 640 grammes.
