Construction entièrement en acier inoxydable de 10/10 d'épaisseur. Sans aucune boulonnerie apparente sur la façade et les joues latérales. Gaine porte filtres placés sur la partie haute formant caisson de reprise d'air y compris gouttière de récupération des graisses sur toute la longueur. Filtres a choc de 500 x 500 x 20 mm en acier inoxydable.y compris 1 poignée pour faciliter le démontage.