ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE POUR VIENNOISERIES
CAPACITÉ
20 plaques 400 x 600

Total de pièces : 400
DESCRIPTIF
- Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, 
haut coefficient d'isolation Lambda 0.022
- Intérieur INOX
- Une grande porte
- Ferrage de la porte à droite en standard 
- Glissières en inox écartement de 63 mm réglables au pas de 21 mm
- Appareil sur pieds réglables
- Pas d'apport d'eau (contrôle humidité en option)
- Fluide frigorigène R 404 A
- Alimentation 230 Volts monophasé 50Hz
OPTIONS
Hublot
- Eclairage
- Régulation : FPCHR avec Stop Pousse & humidité avec bouilleur 
- Roulettes (4) + Vérins (2)
- Extérieur INOX
- Dégivrage électrique140 Watts
- Humidité par hygrostat et bouilleur